La Carte
Toute notre carte est élaborée maison à partir de produits soigneusement sélectionnés. La carte évolue selon le marché et les saisons.
Avocat crémeux, crevettes marinées, touche de sésame grillé, sauce maison.
Crème onctueuse, oignons, fromage fondu, ciboulette, pain toasté. Au choix : champignons ou lardons grillés.
Calamars, crevettes et poissons panés, sauce aigre-douce et citron.
Poisson cru frais finement coupé, agrumes, mangue fraîche et coriandre.
Nappé de miel, éclats de noix, herbes de Provence, servi tiède avec pain toasté et salade.
Pain grillé, tomate fraîche, oignon, ail, persil et huile d'olive.
Pâte dorée et croustillante, épinards sautés et fromage fondant.
Triangles croustillants garnis de viande et légumes, parfumés à la menthe fraîche et aux épices.
Rouleaux croustillants au poulet et légumes, sauce aigre-douce maison.
Tortilla moelleuse, thon frais, crudités croquantes et sauce maison légère.
Brioche dorée, jambon, fromage fondant et béchamel maison, frites maison. Supplément œuf +1 000.
Pain toasté, poulet rôti, bacon croustillant, tomates, salade, œufs et sauce onctueuse, frites maison.
Pain brioché, steak de bœuf grillé, tomate, laitue, sauce échalote, frites maison.
Pain brioché, steak de bœuf, fromage fondant, oignons caramélisés, tomate, laitue, sauce cocktail, frites maison.
Pain brioché, poulet pané, fromage fondant, bacon, oignons caramélisés, tomate, laitue, sauce spicy, frites maison.
Steak de bœuf grillé à la flamme, finement tranché, sauce échalote maison, pommes sautées.
Grillée, tendre et juteuse, beurre persillé, frites, légumes sautés et sauce au choix.
Grillée à la perfection, arrosée de beurre au thym. Frites, légumes sautés et sauces au choix. À partager.
Recette de famille : aubergines fondantes, viande hachée, pommes de terre et béchamel gratinée à la grecque, salade fraîche.
Cuit lentement à basse température, herbes méditerranéennes et bouillon parfumé, purée maison et légumes sautés.
Nouilles sautées, fines lamelles de bœuf, poivrons, oignons et tomates, sauce soja, légèrement épicées.
Volaille tendre et dorée, pommes sautées et sauce crème onctueuse.
Gambas flambées, fines herbes, dressées sur une purée et sauce maison.
Poisson grillé, sauce beurre blanc parfumée, riz et légumes sautés.
Filets grillés à la flamme, frites et sauce au choix.
Pâtes fraîches maison, sauce onctueuse au jaune d'œuf, crème, parmesan et lardons fumés.
Pâtes fraîches maison, gambas sautées, sauce tomate parfumée aux herbes.
Pâtes fraîches maison, fines lamelles de poulet, sauce crémeuse à la truffe noire d'été.
Feuilles de gboma mijotées au sésame, fromage local, crabe, peau de bœuf et bar, tomate, oignon et huile d'arachide.
Bar entier grillé, assaisonnement local et sauce tomate maison.
Préparation traditionnelle à base de sauce de poisson frais, servie avec piron.
Poulet mijoté à l'étouffée, sauce légèrement épicée, légumes fondants, tradition béninoise.
Frites de pommes de terre, légumes sautés, alloco, tagliatelles, pommes sautées, pâte blanche, pâte noire, riz, salade verte, purée de pommes de terre.
Sur votre purée de pommes de terre.
Échalote, au poivre, crème, bleu, forestière.
Le grand classique : sauce tomate, mozzarella fondante et basilic frais.
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons et origan.
Base crème, mélange de fromages du moment.
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée épicée, maïs doux, poivrons, oignons et une touche de piment.
Gambas, mini brochettes de bœuf et poulet, crevettes et poissons panés, boulettes de courgettes, nuggets, samoussas. Frites, légumes, alloco et sauces maison. 2 pers. 25 000 · 4 pers. 47 000 · 6 pers. 69 000.
Côtes d'agneau, choukouya de bœuf, boulettes, travers de porc, mini brochettes de poulet, samoussas, nems. Frites, légumes, alloco et sauces maison. 2 pers. 23 000 · 4 pers. 44 000 · 6 pers. 64 000.
Tomates fraîches, concombre, oignons rouges, poivrons, olives et feta grecque, origan et huile d'olive extra vierge.
Laitue croquante, poulet grillé, croûtons dorés, copeaux de parmesan et sauce César maison.
Tomates, pommes de terre, haricots verts, oignons, poivrons, anchois, thon, mayonnaise, œuf, vinaigrette.
Brownie au chocolat moelleux et intense, servi tiède avec une boule de glace maison.
Coulant au chocolat noir intense, cœur fondant, boule de glace maison.
Brioche dorée à la poêle, légèrement caramélisée, boule de glace et sauce caramel beurre salé.
Crème vanillée, fine croûte de sucre caramélisée au chalumeau.
Tranches d'ananas caramélisées et flambées, zestes d'agrumes.
Crêpes fines et moelleuses, au choix : sucre, beurre ou chocolat.
Sélection de fruits frais de saison, servie avec une boule de glace.
Parfums du moment. Boule supplémentaire +1 500.
Vodka aromatisée à la vanille, liqueur et purée de fruit de la passion, jus de citron vert et aquafaba. Servi avec un shot de prosecco.
Vodka, liqueur de café à la noix de Macadamia et shot espresso.
Vodka infusée aux fleurs d'Hibiscus, triple sec, citron jaune et foamer.
Hirondelle dry gin, sirop de basilic maison, jus de citron.
Un mélange d'Aperol ou de liqueur de fleur de sureau, prosecco et d'eau gazeuse. — Aperol ou Hugo
Vermouth Rouge, Campari et prosecco.
Gin raffiné, tonic pétillant parfumé d'un zeste de citron ou de concombre.
Gin, Campari, vermouth rouge.
Vodka, quartiers de citron vert frais et sucre de canne. — classique, mangue ou passion
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau pétillante. — classique, passion, fraise ou coco
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, champagne. — classique, passion, fraise ou coco
Rhum brun, campari, jus d'ananas, jus de citron et sucre de canne.
Rhum blanc et ambré, triple sec, sirop d'orgeat et jus de lime.
Rhum, jus d'ananas ou d'hibiscus, crème de coco. — ananas ou hibiscus
Cachaça, purée de fraises, jus de lime, sucre de canne.
Cachaça, quartiers de citron vert, sucre de canne. — classique, mangue ou passion
Tequila blanco, triple sec, jus de lime. — classique, fraise ou mangue
Tequila blanco, jus d'orange, jus de citron, sirop de sucre de canne, porto rouge.
Tequila blanco, jus de lime, liqueur de cerise, sirop de grenadine, foamer.
Whisky, Amaretto.
Bourbon ou Scotch Whisky, sirop de miel maison, bitter.
Scotch Whisky, jus de citron, sirop de cannelle et foamer.
Bourbon, jus de citron, sirop de canne, aquafaba et vin rouge.
Brandy, citron, liqueur de thé, foamer.
Brandy, triple sec, jus de citron, liqueur de cerise.
Amaretto, jus de citron et aquafaba.
Campari, liqueur de cerise, crème de pêche, jus de citron.
Gin, infusion de thé pois de papillon, liqueur de lavande, jus de citron et foamer.
Tambour Original, liqueur de mandarine Napoléon, jus de citron, jus d'ananas, sirop de bissap.
Tambour Original, Malibu coco, jus de citron, purée de mangue, citronnelle.
Liqueur de litchi, Malibu Coco, jus de lime, aquafaba.
Pastis aromatisé à la muscade, vodka, citron, sirop de cannelle, aquafaba
Tequila, blue curaçao, citron vert, liqueur de vanille, solution saline.
Une interprétation clarifiée de nos barmen du classique à base de gin et de crème de mûre.
Tambour, extraction de gari et d'arachide, liqueur de coco, sirop de gari.
Fétiche Noire, sirop de cannelle, jus de citron.
Rhum Saint James Ambré 45°, Amaretto, Oléo saccharum de banane au romarin, infusion de citronnelle, jus de lime, aquafaba et solution saline.
Fétiche Noire, infusion de thé pêche, sirop de pêche, jus de lime.
Vodka, Porto rouge, crème de cassis, jus de citron toppé au prosecco façon sbagliato.
Gin, amaretto, jus de citron, sirop de concombre, toppé au Prosecco.
Brandy, Bailey's cream, Amaretto, coulis de chocolat, bitter.
Campari, crème de pêche rallongé à l'eau pétillante.
Tequila, triple sec, citron vert, glace pilée. — classique, fraise ou mangue
Rhum, citron vert, sucre de canne, glace pilée. — classique ou fraise
Rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau pétillante, glace pilée. — classique, passion, fraise ou coco
Jus de gingembre, infusion au clou de girofle, citron vert, sucre, eau pétillante.
Jus d'orange, infusion à la citronnelle, sirop de coco.
Un mélange de lait, sirop de framboise, menthe glaciale et de cannelle.
Purée de kiwi, jus de concombre, jus de citron, infusion de thé vert glacé, pétillant sans alcool.
Feuilles de coriandre, jus de bissap, jus de lime, simple sirop
Jus d'ananas, purée de litchi, jus de lime.
Jus d'ananas, jus de lime, fruit de la passion, grenadine.
Jus d'ananas ou d'hibiscus, crème de coco, une pointe de jus de lime. — ananas ou hibiscus
Purée de fruit de la passion, jus d'ananas, jus de lime, sirop de vanille, aquafaba. Servi avec un shot de pétillant sans alcool.
Menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau pétillante. — classique, passion, fraise ou coco
Jus d'ananas, sirop de gingembre maison, jus de lime, tonic.
Château Valac, Vin d'Espagne.
Vin d'Espagne — Souple et fruité, notes de fruits mûrs et une touche miellée.
Bordeaux — Rond et équilibré, arômes de cerise noire et de prune.
Bordeaux Supérieur — Structuré, fruits noirs, boisé élégant.
Vignerons Ardéchois — Puissant et élégant, aux notes de cassis, mûre et une touche de poivron.
Duchesse — Vin rouge élégant et bien structuré aux arômes de fruits noirs et d'épices, avec une finale souple et équilibrée.
Vignerons Ardéchois, Merlot — Souple et équilibré, avec des notes de fruits rouges mûrs et un boisé discret.
Vignerons Ardéchois — Assemblage généreux de Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon, aux notes de fruits noirs et d'épices, avec une belle persistance aromatique.
Côtes-du-Rhône — Épicé et généreux, arômes de fruits rouges, poivre doux.
Saint-Émilion — Charnu et raffiné, cassis, violette, touche vanillée.
Saint-Émilion — Complexe, fruits noirs, moka, tanins fondus.
Crozes-Hermitage — Puissant et élégant, notes de mûre, épices douces, réglisse.
Saint-Estèphe — Harmonieux et profond, fruits noirs confits, sous-bois, belle longueur.
Vin d'Espagne — Vin blanc moelleux, doux et frais, notes de pêche blanche, miel.
Touraine Sauvignon Blanc — Frais et élégant, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une finale vive et minérale.
Bordeaux — Vin blanc moelleux riche et harmonieux, aux notes de fruits jaunes mûrs et de miel
Bordeaux — Vin blanc moelleux aux notes de fruits exotiques et de fleurs blanches, doux et harmonieusement équilibré.
Chardonnay — Gourmand, pomme jaune, noisette, touche boisée.
Sauvignon — Vif et aromatique, notes d'agrumes, buis, fruit de la passion.
Côtes-du-Rhône — Frais et floral, marqué par l'abricot et les fleurs d'acacia, équilibré en bouche.
Languedoc — Original et expressif, marqué par la poire et l'amande fraîche, avec une nuance méditerranéenne.
Crozes-Hermitage — Riche et structuré, fruits jaunes, miel, avec une longueur soyeuse.
Languedoc — Rosé frais et élégant, aux délicates notes de fruits rouges, de rose et de pamplemousse, avec une finale vive et légère.
IGP Pays d'OC — Délicat et frais, aux notes de fraise et de pamplemousse rose, avec une belle vivacité.
Languedoc — Fruité et souple, framboise, pêche, avec une finale douce.
Daniel Leclerc, Demi-sec
Brut ou Demi-Sec
Brut
Brut
Brut
Brut Impérial
Brut
Brut
Brut
Brut
Brut, Magnum
Sauvignon Blanc, Chardonnay
Italie — Prosecco
Demi-sec — Chardonnay, Blanc de Blancs
Magnum — Chardonnay, Blanc de Blancs
Effervescent Brut
Effervescent sans alcool
Blanc
Rouge
Dry
Blanc
Rouge
Arrangé
XO
Blanc
Arrangé
Snap Frost
Classic
Red
Reposado
Blanco
Añejo
Silver
Reposado
Blanco ou Reposado
VSOP
VO
23 ans
Ambré
Blanc
Blanc
Ambré ou Blanc
15 ans
12 ans
18 ans
12 ans
16 ans
16 ans
14 ans
12 ans
10 ans
12 ans
Green Label
Blue
Double Black
Black
Red
Black
18 ans
15 ans
12 ans
Single Barrel
Honey
No. 7
XO
VSOP
VS
XO
VSOP
VS
XO
Rare
VSOP
XO
VSOP
VSOP
Signature — Onctueux et intense, préparé au vrai chocolat fondu, pour une texture gourmande.
au choix selon vos envies
0.50 L
1.50 L
0.50 L
0.70 L
0.25 L
0.70 L
pêche, fraise ou passion
orange, ananas ou bissap
mangue, banane ou papaye
vanille, chocolat ou fraise
saveur tequila
0.50 L
sans alcool
Supplément au choix : 2 000 CFA
Prix en francs CFA, service compris.